and I am so grateful

Un vino blanco con maceración en pieles, color amarillo oro, brillante y limpio. Aromas a pera, miel, nuez, amareto, almedra y cera de vela. De paso franco en boca, acidez media, ligero, fresco, refrenda la miel y la pera.

Vinificación: 24 horas dentro de la camara fria a 12 grados C,  prensado suave para evitar romper semilla,  se libera temperatura para comenzar con la fermentación alcoholica, Mosto en contacto con semillas y cascaras.  Solo levadura nativa proveniente de la misma uva, fermentacion de aproximadamente 15 días, reposo en frio por 10 dias para presipitar solidos y taltratos. No se filtró.   Se realizaron las minimas intervencines posibles, sin adiciones o correcciones.

Temperatura de Servicio: 6-8 ºC 

Maridaje: mariscos, crustáceos , pollo rostizado, quesos suaves y frescos como feta y 

Contiene un solo ingrediente: Uva

SO2 ppm: 20 ppm

Vegan- Friendly

Características

UVA: 90% CHENIN BLANC 10% SAUVIGNON BLANC
CONTENIDO: 750ml
AÑO: 2025
ALCOHOL: 14% 
ESTILO: Blanco con Maceración